かつお節の栄養バランスを見てみよう

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かつお節とは

＊同義語 同義語はありません
＊説明 かつおを煙、加熱などの処理により作る。 ダシや調味料など広く料理に使われる。 良質なたんぱく質、リン、カリウムなどを多く含む。 また、勝男節とも呼ばれ、古くから縁起物として、 お祝い事にも用いられた。
かつお節



かつお節の栄養素

※全食材の平均値を50%として、100gあたりの栄養素を表現しています
＊エネルギー 14.24 kcal
 
14.24%
＊炭水化物 0.8 g
 
0.8%
＊タンパク質 77.1 g
 
77.1%
＊ナトリウム 130 mg
 
130%
＊脂質 2.9 g
 
2.9%
＊カリウム 940 mg
 
940%
＊カルシウム 28 mg
 
28%
＊鉄 5.5 mg
 
5.5%
＊亜鉛 2.8 mg
 
2.8%
＊ビタミンA 0 μgRE
 
---%
＊ビタミンB1 0.55 mg
 
0.55%
＊ビタミンB2 0.35 mg
 
0.35%
＊ビタミンB6 0.53 mg
 
0.53%
＊ビタミンB12 14.8 μg
 
14.8%
＊ビタミンC 0 mg
 
---%
＊ビタミンD 6 μg
 
6%
＊ビタミンE 1.2 mg
 
1.2%
＊ビタミンK 0 μg
 
---%
＊葉酸 11 μg
 
11%
＊コレステロール 180 mg
 
180%
＊食物繊維 0 g
 
---%
＊食塩相当量 0.3 g
 
0.3%



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