no title【アヒル姫さんの健康管理カラダカラノート】

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08年07月22日

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【朝ごはん】
ライ麦のアスパラ海老サンド
【昼ごはん】
十二穀ブレッド海老つくねサンド
【間食】
アイス
【晩ごはん】
しょうが焼き
焼きなす
【夜食】
イチゴミルク
【今日の感想】

今日は天然酵母のパンを二つほど焼きました。桃を使った天然酵母パンは姉に大変好評でした。
柔らかくまろやかな味わいです。
りんごを使った天然酵母パンにはレーズンを入れてみましたよ。
しっとり甘酸っぱい感じ

しかし、天然酵母パンはどっしりした感じになってしまいますよ。
せっかく味がまろやかなんだから、もっとほわほわにしたいな。薄力粉を入れたら軽くなるだろうか。
明日は薄力粉も半分使ってみようかな。

私はライ麦サンド
姉には二種類の天然酵母パン。
ばーばには蜂蜜入りパンを切ってトースト。

あんまり風味豊かなパンはサンドイッチに向かないみたいです。
挟んでいる具の素材を殺しちゃうね。

夕方、イーストのロールパンの生地と、りんごの天然酵母のロールパンの生地を作りました。
明日は、作りおきしたつくねを使って、惣菜パンを作ろうっと
【記録グラフ】
食事の記録
1179kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
5時
自家製ライ麦パン（2人前） 182 kcal
えび（1人前） 24.6 kcal
低カロリーマヨネーズ（0.5人前） 12 kcal
アスパラガス（1人前） 8.8 kcal
CGC 無脂肪ヨーグルト（0.1人前） 4.7 kcal
乳酸飲料（2人前） 76 kcal
14時
つくね（0.2人前） 73 kcal
海老（1人前） 49.2 kcal
ヤマザキ 十二穀ブレッド（1人前） 112 kcal
低カロリーマヨネーズ（1人前） 24 kcal
20時
しょうが焼き（1人前） 219 kcal
21時
大塚食品 まんなんごはん（1人前） 159 kcal
焼きなす（1人前） 47.6 kcal
アイスキャンデー（1人前） 38 kcal
牛乳（1人前） 121 kcal
イチゴミルクの素（1人前） 28 kcal
  1179 kcal
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