高野豆腐の揚げ物レシピ【pino5さんの健康管理カラダカラノート】

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08年08月27日(水)

高野豆腐の揚げ物レシピ

< 焼きそば  | 眠気覚ましのツボ >


【今朝起きた時間】 6:30


◇今日は、午後から友達と会う。

お天気も、雨があがって、涼しいから家事がはかどる。

夕方は、雨が降るようなので、傘持参ですね。


◇スイングさん、高野豆腐の別の食べ方です。

見た目は、あまり良くないのだけれど、
高野豆腐が嫌いな娘も、食べてくれました。

TVの料理番組をメモしながら書いたので
非常に大雑把な作り方の説明で、すみません。


≪高野豆腐のゴマゴマ揚げ≫

高野豆腐・・・・・・・4個

白ゴマ・・・・・・・・衣にする
小麦粉・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・1個

だし汁・・・・・・・・2カップ
醤油・・・・・・・・・大3
酒・・・・・・・・・・大1

①高野豆腐をもどす。ひと口大に切る。

②鍋にダシ汁・醤油・酒を入れて、高野豆腐を
 5~10分ほど煮て、冷ます。

③高野豆腐をだし汁がしたたり落ちない程度に軽くしぼる。

④小麦粉・たまご・白ごまの順で、衣をつける。

⑤油でキツネ色になるまで揚げる。

…………・・・・・・・・・・===========================☆

【記録グラフ】
お通じ
2回
お通じ(回) のグラフ
何かの運動
15分
何かの運動(分) のグラフ
睡眠時間
5時間
睡眠時間(時間) のグラフ
コメント
きのっち 2008/08/27 10:11
いっちばぁーーーんっ!!(^o^)/
久しぶりに晴れましたね♪♪また来ます♪
pino5 2008/08/27 10:26
おはよう。

高野豆腐のゴマゴマ揚げ・・・これ、きのちゃんなら
どう~アレンジしますか?
考えているけれど、創作が思いつかない。
.........? 2008/08/27 13:35
こんちは~^^
今頃、楽しんでるのかな?

わ~~い!レシピ頂きーーーー!!
コピー!コピー♪
別物みたいな感じが・・・楽しみだな~^^
調理途中で、アレンジしちゃうかも(笑)
ねっ!きのっちゃん!
揚げ物は、家ではしないから、あっちでしよう~♪

あんがとさーーーーん(*⌒ー⌒*)

きのっち 2008/08/27 14:11
高野豆腐、我が家の常備食材です♪(*^^)v

冷蔵庫あけても何もない非常事態(←特に昼ご飯)、
慌てず騒がず、高野豆腐の登場!!安くて長期保存可能♪主婦の味方♪

ゴマゴマ揚げ・・香ばしくて美味しそう♪
ビールのおつまみになりそう~(≧ω≦)b

アレンジ・・σ(゚・゚*)ンート・・・
煮含めて冷ました後に、かる~く絞ってから
切り込み入れて、チーズとハムを挟んで揚げちゃう♪
大根おろしポン酢で召し上がれ~❤
↑どんな味になるのかしら?(危険そう?)やってみよっと♪
千尋 2008/08/27 22:29
高野豆腐って我が家は食べないですねぇ。
でも ものはためしで作ってみようかな(^。^)
ゴマゴマ揚げってところが体に良さそうだし。
ma・m.momo 2008/08/28 05:58
煮含めて終わりにしてたけど、いろいろあるんのねぇ。
ちょつと、お肉っぽい感触にもなるのかな??
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