とっても簡単ヤーコンレシピ　【negitoro6さんの健康管理カラダカラノート】

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08年11月04日

とっても簡単ヤーコンレシピ　
< 菊芋とヤーコン届い... 　｜　パソコン壊れたぁ >
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☆ヤーコンとハムのサラダ☆

①ヤーコンの皮を剥き、３～４ｃｍの長さに切る
　細い千切りにして水にさらし、水気を切っておく
　（我が家ではマッチ棒より少し細い位）

②ハムもヤーコンにあわせて千切りにしておく

③水気を切ったヤーコンとハムを合わせマヨネーズで和え、
　最後に黒こしょうをお好みで挽く

ヤーコンは生で食べるのが一番栄養が取れるらしいのでサラダにしてみました
水にさらす時間はあまり長いとせっかくのポリフェノールが流れ出てしまうので
サッとでいいと思います
ヤーコンがシャキシャキと歯ざわりよく、ほんのり甘くて美味しいですよ
【記録グラフ】
万歩計
3977歩
万歩計（歩） のグラフ
 		体脂肪率
29.5%
体脂肪率（%） のグラフ
 		 
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