セサミンチャンプルソーメン【シトロンさんの健康管理カラダカラノート】

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09年07月04日(土)

セサミンチャンプルソーメン

< 恥ずかしい・・・・  | 夕食会の手伝い・・... >
セサミンチャンプルソーメン 画像1
【メニュー名】
セサミンちゃんぶるそーめん
【メニュー概要】
健康ブームにのっとって、ゴマを利用シテ、緑黄色野菜と卵でしあげて、チャンプルソーメンを作りました。

【材料】
湯がいたソーメン・・・・2輪分
にんじん・・・・2分の1本
ピーマン・・・・1個
シメジ・・・・1パック
卵・・・・2個
だし・・・・和風ダシノ素・・大1
      砂糖。・・・大2
      醬油。・・・大1  
      酢。・・・大1
      水・・・200cc

味の素・・・適量
コショウ。・・・適量
塩。・・・・2つまみ
白ゴマ・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ2
盛り付けに、すりゴマをかける・色は白でも、黒でもいい。
      
【作り方】
1.ソーメンを湯がいておく・だし汁を作っておく・
2.材料のピーマンとにんじんを千切りにする。シメジは朝つきをとって、ばらばらする。
3.フライパンを熱して、温まったら、ごま油を大さじ2杯を入れて、よくなじませて、にんじんから入れていためる。
4.にんじんがしんなりしたら、ピーマン、順を追って、シメジ、白ゴマ大さじ3をを入れる。
5.いたまったら、、味の素、コショウ、塩を入れるて炒める。そして、卵をわっていれて、かき混ぜる。
6.そんな中に湯がいたソーメンを入れて、だし汁を入れて、かき混ぜる。
7.最後の味の調節で、味の素、塩、コショウを好みで入れる。
8.盛り付けに白か黒のすりゴマを振り掛ける。

【健康ポイント】
味は、甘風みで優しい味です。緑黄色野菜が入ってあるので、バランスにもいいと思います。
【オススメ度】


昨日のコメありがとうございました。心が楽になりました。

今日はレシピを昨日作ったので、乗せました。

もし、参考になったら嬉しいです。

ゴマがたっぷりなので、香ばしいような、甘めの味になりました。




このごろ、暑いので、なかなか、運動がまとまって出来ないときがあります。

だから、ぼちぼち、よく動いて、がんばろうと思いました。










【記録グラフ】
体重
0kg
体重(kg) のグラフ
   
【食事の記録】
16時
朝、バナナ2本(1人前) --- kcal
   ニンジンジュース1杯(1人前) --- kcal
   味噌汁1杯(1人前) --- kcal
   ブラックコーヒー2杯(1人前) --- kcal
   ヤクルト1本(1人前) --- kcal
   クエン酸小さじ1(1人前) --- kcal
   磁化杯の水2杯(1人前) --- kcal
   玄米酵素1袋(1人前) --- kcal
昼食  リッチなランチ1人前、(1人前) --- kcal
 (1人前) --- kcal
  --- kcal
食事レポートを見る
コメント
com 2009/07/04 17:07
酢・・・入ってるんですね。
疲労回復にもよさそうですね。

おいしそうだし、栄養面もばっちり。
真似させてください。
 シトロン 2009/07/05 15:47
シトロン
comさん、是非作ってみてね・・・
酢は好みによって、多めにいれてもいいのですよ・・

楽しんで作ってみてね・・・笑
megulalala 2009/07/04 18:42
しかし、いつも美味しそうな料理ですね♪
うちは最近新作料理なくてマンネリだから・・・
今度、作ってみます!!
 シトロン 2009/07/05 15:48
シトロン
ありがとね・・笑

是非楽しんでつくってね・・・

ほめてくれて本当に嬉しい~~笑
dotabata 2009/07/04 22:17
ソーミンチャンプルは大好きなので作ってみたいけど、主人が素麺が嫌いなの。
いつかは作ってみたいなぁ!
栄養面でもいいと思う。^^v
 シトロン 2009/07/05 15:50
シトロン
本当に優しい味だから、チャンスがあったら、作ってみてね・・・笑

ご主人がそうめん嫌いなのは、ちょっと残念だね・・・
紗羅月 2009/07/04 22:28
相方が素麺飽きるほど食べちゃって。
作るなっていいます。
でもこれなら変わってるからいけるかも~。
 シトロン 2009/07/05 15:51
シトロン
本当に、ゴマと卵と野菜が、甘い味になって、あきないよ・・・

楽しく作ってみてね・・・笑
きのっち 2009/07/05 02:41
素麺って、いろいろアレンジ出来るんですねー♪美味しそう♪

以前 素麺を炒めたら、ぶつぶつ短く切れてしまったんですけど、
炒めすぎが原因なんですかね?
それ以来、チャレンジしてませんでしたー( ̄∇ ̄*)ゞテヘヘ
 シトロン 2009/07/05 15:52
シトロン
出し汁があるから、炒めたときに、結構大丈夫なんです。

チャンスがあったとき、是非楽しんで作ってみてね・・笑
源の、わしやでぇー鰻 2009/07/05 09:29
おっ。 早速レシピ載っけてくれたのね~ん♪
ゴマが香ばしそうでいい感じだニャー。 彩りも綺麗だし栄養価も高くて、これは食欲が落ちる夏を乗り切るにはもってこいのメニューになるニャ!

昨日の晩御飯、うちは旦那がそうめんでぺペロンチーノ風のものを作ってくれたぉー。・・・見た目はビミョーだったけど、味はけっこう美味しかった♪
 シトロン 2009/07/05 15:54
シトロン
わし君、チャンスがあったときに、楽しんで作ってみてね・・・

ゴマと卵が相性が良くて、優しい味になるんだ・・・笑
.........? 2009/07/05 22:08
うちもゴマは欠かせない。
黒煎りゴマ、白煎りゴマは必ずストックしてある。
すってドレッシング作ったり、パンに混ぜ込んだり♪
そのまま食べて、歯の間がゴマだらけなんてよくあるよ~ヽ(*^^*)ノ
 シトロン 2009/07/06 14:15
シトロン
本当にゴマって美味しいね・・・笑
パンに入れる。・・・それも、また、新たに、わかりました・・・スイング姉さんありがとね・・・☆
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