豚の角煮作ったったｗ【まさる＠ネットの住人さんの健康管理カラダカラノート】

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12年06月17日（日）

豚の角煮作ったったｗ
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豚の角煮作ったったｗ 画像1 豚の角煮作ったったｗ 画像2 豚の角煮作ったったｗ 画像3
【朝ごはん】
なし

【昼ごはん】
スリムアップスリム シェイク バナナ味

【晩ごはん】
豚の角煮
ほうれん草
サラダ
しょうゆラーメン

【豚の角煮作ったったｗ】
今回は豚の角煮を作ってみようと思った。

材料は豚ばら肉、青ネギ（今回白ネギしかなかったので青い部分だけ使用）、しいたけ、ほうれんそう、卵、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、はちみつ、おろししょうが。

別ににんにく。

まず8等分する。

周りをカリッと焼く。

水と酒を8：2くらいで入れたものに肉とネギとおろししょうがを入れて2時間煮込む。

煮込んだ後、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、はちみつを入れたものに少しつけておく。

その間煮汁ににんにくを加えてさらに煮こむ。

ある程度だしが出たら濾して冷やして余分な脂をとる。

少し水を加えて、ゆでたまごも入れて煮込んで完成。

もうね……。

ふわっとしてトロッとして美味すぎ！

残りはどんぶりにして食べてもよさそう！

煮汁はもったいないのでラーメンの出汁にしてしょうゆラーメンとして食べました。

脂をできるだけ取ってるので、比較的あっさり食べることができました。

時間はかかるけど、工程はそうでもないので作ってみては？

【記録グラフ】
筋肉量
52.2kg
筋肉量（kg） のグラフ
 		睡眠時間
10時間
睡眠時間（時間） のグラフ
 		基礎代謝
1559kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
体脂肪率
17.9%
体脂肪率（%） のグラフ
 		食事の記録
1413kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		体重
67.1kg
体重（kg） のグラフ
【食事の記録】
12時
アサヒ フード アンド ヘルスケア スリムアップスリム シェイク バナナ味（1人前） 159 kcal
牛乳（1人前） 138 kcal
18時
豚の角煮（1人前） 430 kcal
ほうれん草（1人前） 6 kcal
サラダ（2人前） 240 kcal
20時
しょうゆラーメン（1人前） 440 kcal
  1413 kcal
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