pippo7さん
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17年05月07日（日）
焼きとんかつ。 |
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< 土曜日？
｜ 黄砂。 >
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天童市の「一保堂」という焼きとんかつのお店にランチへ。
一度訪ねた時は、営業時間内にもかかわらず本日分終了という悲しい気持ちで帰宅し、
今日は一応ゴールデンウィークの最終日ということも踏まえ11：30〜の営業に備え、12時に来店。
意外や意外、お客さんは私達夫婦のみ。
貸切状態で奥の蔵座敷でお食事。
とても落ち着いた店内はジャズの音のみ聞こえ、そのうち美味しそうな香りが広まってゆく。
サラダボウルいっぱいのサラダを頬張りながら期待感いっぱいで焼きかつを待つ。
和の色調で揃えられた食器のセンスの良さ、胡麻も小さなすり鉢に入っていて待ちながら、する。
胡麻の香ばしい香りが充満した頃、旦那さんの焼きロースかつ、私の焼きロースかつチーズ入りがテーブルに登場。
お皿の美しさと、焼かれたかつの美しさ。
食べるのが勿体ない気にさえさせられるが、いや熱いうちに食べちゃえ。
一口目を頬張り、驚き、感動。
以前も焼きかつは食べたことはあるが、全然違う。別物だ。
豚肉の脂がこんなに甘いなんて感じたことがないし、そしてこの柔らかさ。
絶妙な火の通り加減。
あまりに感動し、車を運転してきたにもかかわらず、ノンアルコールビールも追加。
食事に拍車ついちゃいました。
来週の母の日は、ここに予約しようっと。
そう決めて家路に着くのであった。
ああ、なんて良い1日だ。
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