取れたてはいい香りでしょうね♪ 山椒の葉は見たことないです。実と同じように使えるんですか?
山椒の葉は良くミルサーにかけて味噌と砂糖とあえて、山椒味噌にしたりします。 筍の若芽和えとか。 今回はネギがなかったので、主人がそうめんの薬味として、そのまま山椒の葉をめんつゆに入れてました。 ワイルドだろう? (スギちゃんは今どこに、、、)