『 餅王国!? 』【syunfamilyさんの健康管理カラダカラノート】

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18年01月05日(金)

『 餅王国!? 』

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【昨日&今日のできごと】

 昨晩の「ケンミンSHOW」で、餅王国~岩手県が紹介されていました。

 餅文化特集では、岩手県のいろいろな~美味しそうな~お餅が紹介されましたが、
 その中でも、私の生まれ故郷と同じ県南の一関市は、伊達藩由来の餅文化が凄く、
 年中食べられる様な~多種多様な餅があり 今もなお進化し続けているようです。
 https://style.nikkei.com/article/DGXKZO11476410Q7A110C1NZ1P01?channel=...

 一関では、あんこ、納豆、ゴマだけでなく、四季折々の旬の食材を取り入れて~山菜、クルミ、キノコ、
 枝豆、沼エビ、ドジョウ、ホヤ、イカなど、300種以上にも及ぶ食べ方があります~~@@
 テレビでも紹介していましたが、一ノ関駅前の飲食店「三彩館ふじせい」では、その中からベスト9を厳選し、
「ひと口もち膳」(写真2)として提供しています。

 私が故郷にいた時は、毎年、大晦日に、お袋さんの実家(本家)に、一族(兄弟・親戚・子供達)全員が集まり~
 大餅つき大会が行なわれ~同じ様に、多種多様な食材でお餅を食べましたが、私が一番好きだったのは、クルミ餅(写真1)、
 そして~この正月太った原因の、お雑煮です。

 我が家の、お雑煮は、故郷の岩手南部山沿い系のお雑煮です。(写真3)素朴な具がたっぷり~☆
 野菜(大根、人参、ごぼう)薄切り干ししいたけ、鶏肉、かまぼこなどが入って、最後に、せりとゆずの
 千切りをのせ~3種類(かつおと昆布の合わせダシ)のおダシが効いた~濃い醤油味です。
 
 この、お雑煮を食べないと正月が終わりませんが、あまりに美味し過ぎて、毎回おかわりをし、
 正月2日間で6杯食べ~かみさんに怒られました~~(笑)
 

 みなさんのお宅では、どんな様にして~お餅を食べますか~?

 そして、どんな具材で、何味のお雑煮ですか~~~(^^)ノ
 














【記録グラフ】
最低血圧
77mmHg
最低血圧(mmHg) のグラフ
筋肉量
37.2kg
筋肉量(kg) のグラフ
ストレッチ
10分
ストレッチ(分) のグラフ
ヨガ
10分
ヨガ(分) のグラフ
万歩計
8953歩
万歩計(歩) のグラフ
血圧
116mmHg
血圧(mmHg) のグラフ
スクワット
90回
スクワット(回) のグラフ
腹筋
120回
腹筋(回) のグラフ
ウォーキング
90分
ウォーキング(分) のグラフ
体脂肪率
25.2%
体脂肪率(%) のグラフ
カロリー比較
カロリー比較(kcal) のグラフ
食事の記録
1903kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
74.5kg
体重(kg) のグラフ
   
【食事の記録】
8時
ファンケル 青汁(1人前) 32 kcal
トマトジュース(0.3人前) 6.8 kcal
ダノン ダノン フルーツセレクション ストロベリーヨーグルト(1人前) 61 kcal
キウイフルーツ(0.5人前) 26.5 kcal
バナナ(0.5人前) 30.1 kcal
井藤漢方製薬株式会社KN 鉄&カルシウム ウエハース(1人前) 33 kcal
10時
コーヒー(1人前) 6.4 kcal
11時
伊藤園 一日分の野菜(1人前) 80 kcal
12時
鶏肉の生姜だれ(0.4人前) 186 kcal
薄揚げのすき焼き(0.4人前) 59.1 kcal
ブロッコリーと玉子のサラダ(0.5人前) 49 kcal
大豆ひじき(0.5人前) 21.5 kcal
ローソン わかめご飯(1人前) 189 kcal
コープ 味噌汁 油揚げ(1人前) 43 kcal
トクホの緑茶(1人前) --- kcal
20時
もずく酢(1人前) 46.8 kcal
白菜キムチ(1人前) 18.4 kcal
清水食品株式会社(SSK) 枝豆(1人前) 91 kcal
アサヒビール ビール(1人前) 158 kcal
ハーブチキン(0.3人前) 10.5 kcal
21時
トマト&オニオン&レタスサラダ(1人前) 110 kcal
  ゆで玉子(1人前) 67 kcal
バージンオリーブオイル(0.3人前) 10.8 kcal
えごま油(0.3人前) 2 kcal
22時
焼き鳥(0.5人前) 168 kcal
松屋 彩りキムチ豚めし 大(0.4人前) 397 kcal
サントリー サントリー 黒烏龍茶 [ペットボトル] 350ml(1人前) 0 kcal
  1903 kcal
食事レポートを見る
コメント
ダックスRON 2018/01/05 18:06
300種以上とは凄いですね ちょっと多過ぎますよ(笑)
私は普通に醤油と砂糖 きな粉と砂糖で食べました。
あっ ぜんざいまだ食べてない 忘れてますわ。
 syunfamily 2018/01/05 23:34
本当に、多種多様な食材でお餅を食べていますよ~(^^。
美味しい~ぜんざい~食べて下さいね~~♪
ボンド88 2018/01/05 18:11
お餅は私もお正月の楽しみの一つです。
昨晩もぜんざいで2杯、お雑煮で1杯食べたらおなかがパンパンになってしまいました♪

こちらは、白みそで中にお餅のほかには人参とかぶらをいれます。
味は割と濃いめです。
他には黄粉をまぶしたり、先ほど書いたようにぜんざい、あとは焼いて砂糖醤油でいただくこともあります。
どれもおいしいのでついつい食べ過ぎてしまいます^_^)
 syunfamily 2018/01/05 23:44
>昨晩もぜんざいで2杯、お雑煮で1杯
委員長も、お餅~食べてますね~~♪
やっぱり~京都は、白みそですよねぇ~(^^。
ムッキー 2018/01/05 19:08
明けましておめでとうございます。
京都での遊び三昧で、仕事始め直前にしか戻れなかったので皆さんへの挨拶が遅くなってしまいました。
 アハハ、>この正月太った原因の、お雑煮です< しかし4㌔太るとは・・・・
我が家はしょう油味で、鶏肉とホタテ、しいたけあと野菜の雑煮ですね。アッサリ目の味になってます。
餅の食べ方としては、焼いてしょう油えを付けて海苔で巻くアベカワ風、砂糖しょう油、
あと味噌を乗せて香ばしく焼いた餅もありますね。
今年も宜しくお願い致します。

 syunfamily 2018/01/05 23:48
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします~m(__)m
しょう油味で、鶏肉とホタテ、しいたけ&野菜のお雑煮~イイですね~♪
♪おんぷ♪ 2018/01/05 19:33
包み餅も、岩手南部山沿い系のお雑煮も、良いですねぇ(^^)
私は、良い焼き(茹で)加減のお餅に、自家製のあんこかきな粉!が、大好きです~(*⌒∇⌒*)
 syunfamily 2018/01/05 23:51
かみさんも同じ地域なので、岩手南部山沿い系のお雑煮~上手に作ってくれます~♪
自家製のあんこかきな粉~癖になりそうですね~~(^^。
Eli! 2018/01/05 19:48
300種以上ですかっ\(◎o◎)/!
優柔不断の私には多過ぎて選べないかも~。笑
私は普通に焼いて醤油を絡めて食べるのも好きですが、
レンチンして、きな粉+黒糖をまぶして食べるのも好きです(*^▽^*)
おんぷさんの自家製あんこかきな粉、美味しそう(*´艸`*)
 syunfamily 2018/01/05 23:53
おそらく~その内の200種類は食べてると思いますよ~~(笑)
きな粉+黒糖をまぶして食べるのも美味しそうですね~~(^^。
たわし68 2018/01/05 19:50
あぁ~
鏡餅がたべたぁ~い
 syunfamily 2018/01/05 23:56
鏡餅~子供の頃は、おかきにして食べるのが多かったですね~(^^。
kotoneko 2018/01/05 21:39
ストーブに焼き網のせて 焼いてますがあまり焼き目が付きません~~><
焼いた表面が硬いお餅だと からみ餅がおいしくないので 磯部が多いです
からみ餅が食べたい時は 焼いてから1~2分熱湯につけておきます~

海外メディアで 「殺人食材」と紹介されたそうですが (毎年事故があるので)
日本人以外からの 「他の食材でも危険はある」 などフォローが入ったそうで
お餅を愛するのは 日本人だけじゃないんですね~^^ ちょっと嬉しかった ^^
 syunfamily 2018/01/05 23:59
やはり~岩手はからみ餅が多いですが~つき立てが一番美味しいですよ~~♪
>海外メディアで 「殺人食材」と紹介されたそうですが 
確かに、毎年高齢の方の事故が多いですね~~(--;
ふんわりタオルちゃん 2018/01/05 22:35
海苔を巻いて焼いたお餅に醤油をぽたり。(*´▽`*)。
あと、
お団子はずんだ団子が美味しいです(*^-^)
 syunfamily 2018/01/06 00:02
関東は、海苔を巻いて焼いたお餅に醤油をぽたりが多いですよね~(^^。
ずんだ団子~美味しいですよね~~♪
milosilo21 2018/01/06 05:56
わぁ~~ 色々と美味しい お餅の食べ方が 有るのですね~ ☆ 見習わねば !!
今年は 連れは「お餅」を食べたかった様ですが  ☆ 私は買いませんでした~
来年は 少し工夫をしてみます !!
 syunfamily 2018/01/06 11:59
来年は、是非~旦那さんに美味しいお餅食べさせて下さいね~(^^。
みたお 2018/01/06 08:32
昔、祖父の30回忌で江刺の親戚の家に行った時に
納豆、クルミ、あんこ、ずんだ(あったかなぁ?)結構種類が
出ましたわ~
向こうでごちそうと言えば餅だもんね…
今みたいにステーキやら寿司やらって無かったから餅文化が
出来たんだろうけど…
で、ワシには餅より酒が良いだろうと…
餅も食べたかったのに…(--;
って(笑)
今でも正月以外でもスーパーに普通にパックに入った
絡み餅が売ってるもんね(^^)
ワシ、岩手に行ったら必ず買いますわ~♪
 syunfamily 2018/01/06 12:08
確かに、昔は正月のご馳走はお餅料理でしたよね~(^^。
お袋さんの実家が新幹線のトンネルになってからは、我が家もスーパーや生協から、
お餅を買っていましたが、一昨年からは、長女の旦那さんの実家から大晦日に,
つき立てお餅が、大家族でも食べきれないほど届きます~~感謝・感謝です~~♪
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