【健康管理カラダカラノート】ryoukouさんの最新記録ノート

10月01日水曜／観光客の大通り公園／雨

∞・★・∞【湯豆腐の鍋の底にコンブを敷くのは？】∞・★・∞　

湯豆腐は、誰にでも簡単にできるおいしい料理だが、よく失敗してしまうのが、
煮すぎて豆腐をかたくしてしまうことだ。豆腐にはニガリという凝固剤が入っている
ので、急激に熱を加えるとかたくなるだけでなく、すが入って味が落ちてしまう。

09月30日火曜／秋の鮭祭り／晴
∞・★・∞【時間がないときに野菜を茹でる方法】∞・★・∞　お婆ちゃんの節約生活と、ひと工夫仕事で夕食のしたくが遅くなった場合、料理は素早く短時間でこなしたい。そんなときいちばんイライラするのが、野菜や卵などを茹でる時間だ。たっぷりの
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09月29日月曜／秋味祭り／晴

∞・★・∞【電気器具の故障は・・・】∞・★・∞　お婆ちゃんの節約生活と、ひと工夫
古い電気器具が故障したときは、すぐに修理に出したり新しいものに買い換えたりしない
ほうがいい。電気器具の多くは、実はプラグやコンセントの接続不良、あるいはコードの
断線だからだ。これくらいの故障なら、ちょっとした電気の知識さえあれば、夫の手を
わずらわせなくても、主婦でも十分直せるは...

09月28日日曜／山と平野の景色／晴

∞・★・∞【水が流れっ放しのトイレ・・・】∞・★・∞　お婆ちゃんの節約生活と、ひと工夫

水洗トイレの水は、下水とはいえ普通の水道水と同じ水が使われている。だから、栓が
バカになって流れっ放しにしておくのは、資源の無駄使いであると同時に、経済的にも
もったいないことだ。こうした水洗トイレの故障は、何も水道工事の人の手をわずらわせる

09月27日土曜／山と平野の景色／晴

∞・★・∞【カンピョウも戻すときは塩もみ・・・】∞・★・∞　お婆ちゃんの節約生活と、ひと工夫
のり巻きには欠かせないカンピョウだが、これを使うには、ちょっとしたコツがいる。
普通は水洗いしたまま煮汁に入れているが、その前に塩をまぶしてもみほぐしておく事だ。
目安は弾力が出るまで。塩の作用で、煮くずれるのを防いでくれるのだ。またカンピョウは、
煮ている...

09月26日金曜／北海道・山と平野の景色／...

∞・★・∞【安心でき無いフッ素樹脂加工】∞・★・∞　お婆ちゃんの節約生活と、ひと工夫

フライパンなどで、よく[　テフロン加工　]と銘打ったものがある。このテフロンというのは
商品名で、要するにフッ素樹脂加工ということだ。この加工がされていると金属面の
摩擦係数が非常に低くなるため、油を塗らなくても料理の材料がくっかなくてすむわけだ。

09月25日木曜／大雪の景色／曇
∞・★・∞【しなびたゴボウをシャキッと】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！キンピラゴボウは、子供にも喜ばれる料理だ。もっとも、子供のキンピラにはトウガラシなどの香辛料は入れない方がいいだろう。子供は此の手の香辛料には敏感で、毛嫌いする傾向
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09月24日水曜／大雪に初冠雪／晴れ
∞・★・∞【布団は起きてすぐにたたまない】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！チョットしつけが悪いと思われてしまうが、起きてすぐににたたまないほうが、布団の為にはいい。というのも、人間は寝ている間にコップ一杯くらいの水分を発散するが、それが布団
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09月23日火曜／大雪の紅葉／晴れ
∞・★・∞【籐製の家具は塩水で手入れ】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！籐とは、最近は主に気温の高い東南アジアでつくられ、日本に輸出されるようになっている。蒸し暑い日本の夏にはピッタリの家具といえよう。しかし欠点は、長い期間使っていると繊維が
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09月22日月曜／北海道の紅葉／晴れ
∞・★・∞【切り身の魚を型くずれしないで？】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！いつも焼き魚ばかりだと、食卓にバラエティーがなくなってしまう。時にはおふくろの味で、煮魚に挑戦してみるのもいいだろう。ところが、ヒラメの切り身などを煮ると、身がバラバラに
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09月21日日曜／北海道の紅葉／曇

∞・★・∞【ショウガをおろすときは？】∞・★・∞　叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

ショウガは応用範囲が広い材料だが、そのおろし方を間違えている人が案外いるものだ。
皮は不潔だからという考えがあるからだろう。ショウガの皮をむいておろしているのだ。
しかし実際は、皮はそんなに不潔なものではない。よく洗えばすむことだ。また、皮と

09月20日大雪紅葉トレッキングの旅

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09月19日金曜／サンゴ草見る価値有り／晴
∞・★・∞【目玉焼きを上手につくるには？】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！卵焼きは、だれにでもできそうな料理に見えて、実はけっこう奥が深いのだ。オムレツの難しさを知っている人は多いが、目玉焼きは簡単だと思っている人が多い。
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09月18日木曜／能取湖のサンゴ草畑／晴

∞・★・∞【ビールのつぎ足しは、やはり】∞・★・∞　叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

お客さんが来てビールを出したとき、心からもてなしたいという気持ちからか、ビールが
まだグラス完全になくならないうちに、つぎ足す人がいる。飲み屋ではないのだから
そこまでサービスすることはないが、実はこのつぎ足し、ビールを味わううえでは

09月17日水曜／能取湖のサンゴ草畑／晴

∞・★・∞【卵の鮮度はザラつきではわからない】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

卵は、できるだけ新鮮なもののほうがいいに決まっている。スーパーでは日付表示のあるものも
あるが、それだけでは、どうも信用できない人も多いことだろう。こんなときの鮮度の見分け方だが、
一般的には表面がザラザラしているものが新しいと思われている。確かに、昔の...

09月16日火曜／北海道の花畑／晴

∞・★・∞【はねない天ぷらの揚げ方】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

天ぷらにイカやエビは欠かせない材料だが、困るのは揚げるときにはねることだ。
天ぷらを揚げるときの油の温度は百八十度Ｃ前後だが、このくらいの温度でも火傷してしまう。
はねは突然起きるから、避けようがなくて困る。はねないエビの揚げ方のポイントは、尾ひれにある。 ...

09月15日月曜／北海道の花畑／晴、曇

∞・★・∞【学生服のてかりはアンモニアを】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

学生服や制服は、どうしても着たきりすずめになりがちだ。一着しかないものを毎日着用
しなければならないから、あまりこまめに洗濯しないで、長期間着ることになる。このため
たいていの制服は後ろがテカテカ光っている。この制服のてかりの取り方だが、水一カップに ...

09月14日日曜／北海道の花畑／晴

∞・★・∞【まずい米はサラダ油を入れて】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

米が部分的に自由競争になって、農家は旨い米作りに懸命になっているが、それでもまずい米に
ぶつかることもある。こんなときには、炊き方の工夫次第でおいしいご飯が食べられる。たとえば、
炊いてもつやがなくパサついている米は、炊くときにサラダ油をたらしておくとよい。量は、米二カップ

09月13日土曜／＝☆(((((((((^...

∞・★・∞【買った米は、すぐ米びつに入れた方がいい】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

最近では、米はスーパーでも自動販売機でも買えるようになった。だから、大量に買い込んで
しまっておかなくても、なくなったときすぐに入手できるようになった。だからというわけではないが
米はあまり買い込んで保存しない方がいい。特に、ビニール袋の包装に入れたまま保...

09月12日金曜／大通り公園／曇、雨

∞・★・∞【知らなかったトウモロコシの皮のむき方】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！

子供のおやつにはあつらえ向きのトウモロコシだが、この皮のむき方をしらない人は案外多い。
たいていの人が、先端の毛の生えているほうから皮をむいている。もちろん、これでもむくことは
できるが、茎の部分で引っかかってしまい面倒だ。そこで、上手なむき方は、茎の部分...

09月11日木曜／大通り公園／晴
∞・★・∞【洗濯ばさみで衣服を傷つけないために】∞・★・∞ 叔母ーちゃんの/節約生活・一工夫より！洗濯物が風で飛んだりしないように、洗濯ばさみを使うことが多い。ところが洗濯ばさみの表面は、摩擦が大きくなるように表面がギザギザになっていたりザラザラしたりしている。
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ryoukouさんの最新記録ノート【健康管理カラダカラノート】

10月07日火曜／然別湖の紅葉

10月06日月曜／然別湖の紅葉

10月05日 no title

10月04日 no title

10月03日金曜／カラスと挨拶／曇、雨

10月02日木曜／札幌大通り公園／晴

10月01日水曜／観光客の大通り公園／雨

09月30日火曜／秋の鮭祭り／晴

09月29日月曜／秋味祭り／晴

09月28日日曜／山と平野の景色／晴

09月27日土曜／山と平野の景色／晴

09月26日金曜／北海道・山と平野の景色／...

09月25日木曜／大雪の景色／曇

09月24日水曜／大雪に初冠雪／晴れ

09月23日火曜／大雪の紅葉／晴れ

09月22日月曜／北海道の紅葉／晴れ

09月21日日曜／北海道の紅葉／曇

09月20日大雪紅葉トレッキングの旅

09月19日金曜／サンゴ草見る価値有り／晴

09月18日木曜／能取湖のサンゴ草畑／晴

09月17日水曜／能取湖のサンゴ草畑／晴

09月16日火曜／北海道の花畑／晴

09月15日月曜／北海道の花畑／晴、曇

09月14日日曜／北海道の花畑／晴

09月13日土曜／＝☆(((((((((^...

09月12日金曜／大通り公園／曇、雨

09月11日木曜／大通り公園／晴

09月10日水曜／どさんこ馬／晴

09月09日火曜／どさんこ／晴

09月08日月曜／札幌大通り公園／晴