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カラダカラレシピ すべて サンラータン
サンラータン 投稿者 はりそん705 さん
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評価 : 51件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
サンラータン

栄養成分

レシピ説明
1.春雨を食べやすい長さにキッチンばさみで切り、ぬるま湯に10分ほど浸しておく。
長ねぎは5mm幅の小口切りに、しいたけは薄切りにする。

2.鍋に水2カップを入れて煮立たせ、ねぎとしいたけを加えて1分ほど煮、鶏がらだし・料理酒・酢・醤油・砂糖・塩で味つけする。

3.2に春雨を加えて1分ほど煮たら同量の水で溶いた片栗粉を加える。溶き卵を少しずつたらしながら加え、卵が固まったらラー油と粗びき黒こしょうをふって器によそう。

食材
はるさめ(乾) 30 g 102.6 kcal  
長ネギ 30 g 8.4 kcal  
生しいたけ 2 5.4 kcal  
鶏ガラだし 2 カップ 28 kcal  
料理酒 1 27.3 kcal  
穀物酢 1 4 kcal  
濃口しょうゆ 5 g 3.55 kcal  
砂糖(上白糖) 2 23.04 kcal  
食塩 2 g 0 kcal  
片栗粉 4 g 13.2 kcal  
1 64.93 kcal  
黒こしょう 10 振り 3.64 kcal  
ラー油 2 人分 55.14 kcal  
339.2 kcal  

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評価 : 51件


コメント(9件)
2010/10/15 06:48
春雨入りの酸辣湯、美味しそう。
これからの季節、具沢山の汁ものは大活躍ですね。

2010/10/15 07:36
自分で作れるものなんですね~
はるさめだけ買ってくればできるかな。
2010/10/15 10:51
意外と簡単にできるレシピなので、お試しあれ!!!!

胡椒とラー油はお好みで!!!!\(^o^)/
2010/10/15 13:08
サンラータンは大好物ー♪
春雨だとヘルシーで良いね。
2010/10/19 16:49
うんうん。
美味しいよねぇー。
温まるし。
これからの季節には良いよん。\(^o^)/
2010/11/04 15:27
サンラータン。
食べたことないわ~。
これは何料理なのかしら?
お酢が入っているのできっとさっぱりしてるのでしょうね。
おいしそう!
2010/11/05 08:13
中華ですよー。
ラー油と胡椒たくさん入れると美味しい。
\(^o^)/
2010/11/09 21:50
春雨が大好きなので、是非試してみたいです。
低カロリーだし、体も温まるので、女性には嬉しい一品ですね。
2010/11/10 09:14
はい。
簡単で美味しい。
体も温まる。
すっぱ辛ウマぁー。

癖になります。(笑)


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