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カラダカラレシピ すべて HMと豆腐のヘルシーチョコナッツケーキ
HMと豆腐のヘルシーチョコナッツケーキ 投稿者 あさひ(=゚ω゚) さん
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評価 : 35件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
HMと豆腐のヘルシーチョコナッツケーキ

栄養成分

レシピ説明
糖尿のくせに洋菓子、それも焼き菓子が食べたい!でも市販のものは流石に……自分で作るしかないけどあんまり手間もかけられない……
となった時に作るケーキです。
手を抜けるところは抜いて、糖分と油分はできるだけカットし、ナッツでボリュームアップして少量で満足できるようにと思いました。
レシピではチョコと砂糖と書いてますが、私は砂糖の代わりにパルスイート0を小さじ1、チョコはロッテのZERO(ノンシュガーチョコ)を使っています。
そうすると一切れ(1/8)の糖質は20gほどになります。

食材
ホットケーキ粉 200 g 732 kcal  
絹ごし豆腐 150 g 84 kcal  
アーモンド 1 人前 89.7 kcal  
クルミ 1 40.44 kcal  
ミルクチョコレート 0.5 222.8 kcal  
低脂肪乳 100 g 46 kcal  
砂糖(三温糖) 15 g 57.3 kcal  
1272.24 kcal  

手順
1. パウンドケーキ型にはクッキングシートを敷くか、薄く油(バター)を塗って粉をはたく
チョコとナッツは粗く刻む
 
2. 豆腐をボウルに入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
多少のダマはOKです
 
3. 砂糖、牛乳を加えて混ぜる
 
4. ホットケーキミックスを加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる
 
5. 木べらに変え、チョコとナッツを加えてざっくり混ぜる
 
6. オーブンを180度に余熱する
 
7. パウンドケーキ型に生地を流し込み、平らにならして180度のオーブンで30~40分焼く
 
8. 粗熱が取れたら型からはずす
 

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評価 : 35件


コメント(1件)
2015/01/17 13:07
美味しそう!
オーブンがない場合はどうしたらよいですか?
アドバイスがあれば教えてください。
お願いします(>_<)


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