レシピ説明
サラダ感覚で食べる野菜たっぷりの炒めものです。ケチャップに一味唐辛子でピリっと辛みをきかせるのがアクセントになります。
材料:2人分
にんじん.....1本
ピーマン.....1個
玉葱........1/4個
ウインナーソーセージ...3本
にんにくのみじん切り...1かけ分
ケチャップソース
・トマトケチャップ...大さじ2
・ 一味唐辛子...こさじ1/3杯
バター.........大さじ1杯
塩
粗びき黒こしょう...各、適宜
手順
1. |
人参は皮をむいて1㌢角に切る。
ピーマンは縦半分にきってヘタを種をとり、1㌢四方にきる。
ウインナーソーセージは幅1㌢にきる。
玉葱は1㌢四方に切る。
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2. |
小さめの器にケチャップソースの材料を混ぜ合わせます。
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3. |
フライパンにバター大さじ1を中火で熱して、人参を3分ほど炒めます。
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4. |
にんにく、たまねぎ、ピーマン、ウインナーソーセージを加えて炒め合わせます。
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5. |
たまねぎが透き通ったら、塩、あらびき黒こしょう各少々をふってひと混ぜします。
器に盛り付けケチャップソースをかけます。
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