レシピ説明
予熱する必要がないのに、加熱時間はわずか17分ほど。皮はこんがりパリっとしていて、身は驚くほどジューシーに仕上げます。ボリュームがありますが、グリルの受け皿の深イ溝を利用して余分な油をカット。ぜひお試しください
材料(4人分)
鶏のもも肉...4枚(約600g)
きゃべつの葉...3-4枚
レモンのくし形切り...4切れ
トマト.............1個
塩、こしょう........適宜
下味用
にんにくのすりおろし...1かけ分
プレーンヨーグルト.....大さじ4杯
しょうゆ(うすくち)....大さじ1
カレー粉..............大さじ1&2/3杯
カロリー1人分368kcal/塩分2.3g
手順
1. |
鶏肉は余分な黄色い脂肪を取り除き、身の厚い部分は包丁をねかせて入れて切り開き、厚みを均一にする。
両面をフォークで数ヶ所刺し、塩、こしょう
各適宜をふって手でもみこむ。
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2. |
バットに下味用の調味料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて全体にもみこむ。
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3. |
キャベツはしんを取り除き、千切りにする。
トマトはへたをきり、8等分のくし形に切る。
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4. |
グリル皿(オーブン専用)をステップ2を皮目を上にして広げてのせ、一番上段に入れて、自動メニュー「焼き物/鶏の塩焼き」のボタンを選び、加熱する(予熱なしの17分くらいに調節で焼きをして下さい。)
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5. |
取り出して鶏肉は食べやすい大きさにきり、野菜とともに器に盛り付け、くし形にきったレモンをそえる。
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