レシピ説明
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる一品です。シャキっとしたもやしと、カリっとした豚バラの食感の違いを楽しんで下さい。
豚ばらからは油がかなりでるのでキッチンペーパータオルで吸い取りカロリーダウン!ぜひ、夏メニュー、お安く簡単メニューです♪
材料(2人分)
ぶたばら薄切り肉・・200g
もやし・・・・・・・1袋
しょうがのせんぎり・・1/2かけ
カレー粉・・・・・・・小さじ2
鶏がらスープの素(粒状)・・・こさじ1/2
塩・・・こさじ1/4
粗びき黒こしょう・・少々
酒・・・・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
キッチンペーパー
(1人分:383kcal)
手順
1. |
ぶたにくは幅1㌢にきります。
|
|
2. |
フライパンを中火で熱し、ぶたにくを広げいれぼぐしながら炒める。
|
|
3. |
薄いきつね色になってきたら、肉らかでた脂をペーパータオルでかるくふきります。
|
|
4. |
しょうが、カレー粉、鳥ガラスープの素と塩こさじ1/4杯、粗びき黒こしょう少々を加えてざっと混ぜます。
|
|
5. |
もやしを加えて、強火にします。
|
|
6. |
全体につややかになるまで1~2分程度炒めます。
酒、しょうゆ各大さじ1杯をいれて、全体になじむまでさっと炒め合わせ、火を止める。
器にもりつけます。
あれば、きざみねぎをトップにどうぞ。
|
|
|