みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

カラダカラレシピ＞オムレツ＞ スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ投稿者月　光さん

このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓

評価： 251件

栄養成分

調理時間

約15分

分量

4人前

関連

オムレツじゃがいもスペイン風

レシピ説明

じゃがいもとチーズを使ったオムレツです。
牛乳（or生クリーム）を少しいれてコクを出してます。なければ溶かしバターでも代用できます。ケチャップ＆マヨネーズをかけて食べるとおいしいです。
材料（４人分）
卵.....３個
牛乳（生クリーム）...５０ml
じゃがいも.....中ぐらい３個
塩................少々
オリーブオイル......中さじ１杯
ニンニクのみじんぎり....１かけ分
パセリ...............少々
ケチャップ、マヨネーズ....適宜

レシピ＆画像はのちほどアップします

手順

1.	たまご３個を割り、牛乳（or生クリーム）５０mlを計量しておく。
2.	じゃがいもはスライスしておきます、スライサーを使うと均等にカットできます。水にさらし、さっと水切りをする。
3.	フライパンにオリーブオリル中１杯を熱し、にんにくのみじんを入れる。
4.	中火にして、じゃがいもをこんがりきつね色がつくまで焼く、あまり触らずに放置してほくほうがカリっとします。
5.	ある程度焼き色がついたら、ひっくりかえしていきます。
6.	両面焼き色がついたら、割った卵と牛乳をかき混ぜて、フライパンへ流し込み、とろけるチーズをうえから振りいれフタをする（中火のまま）。暫く、触らず周りが固まってきたらフタを利用して卵を裏返し、片面も焼き予熱５－１０分を利用、火を消してフタをして待つ。
7.	マルの形を利用してピザをカットするように放射線状に包丁をいれる。パセリ、ケチャップ、マヨネーズをかける。

このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓

評価： 251件

コメント（2件）

モーリスルブラン 2009/01/26 18:21
おおお、最近は料理の手順が詳細ですごいですねぇ。焼き加減とかを、写真で見れるのはいいですね。説明書きだけだと、見た人の感覚になっちゃうから、ずいぶん違う料理になりそう。「ある程度焼き色がついたら」→　たぶん真っ黒にしてしまいます（笑）材料がシンプルなオムレツなので、冷蔵庫の中身が寂しい私の家でも手軽に作れそうです。いつも参考になります。＾＾
月　光 2009/01/26 22:01
モーリスさん、おそばせながらアケオメ＆コトヨロッス（^_^;）もともと料理ヘタクソなんですが（ヘタの横好きなモンでﾍﾍっ）、毎日の食事はやっぱり飽きがこないようにシンプルで身近な食材をおいしくをって思いながら探ってますヨ。レシピも読み手（受取る側）によって仕上がりがベツモノになるの多々あります、アリマスよ～（妙にナットク^_^）。言葉って伝えるの難しいなってたまに思うときがあります。でも、ビジュアルとして掲載すると分かりやすいし火加減or焼き加減が左右します。シンプルなレシピほど手が空く時間ができるのでシャッターチャンスを狙ってます。本当は一眼レフデジカメが欲しいんですがね... お値段すごくいいモノなんで。いつかはって思ってます。冷蔵庫が寂しいのは我が家もありますよ。冷蔵庫も給料日前なんて我が家も同じです。夏場はフルで冷蔵庫活用なんですけどね～（笑）。簡単でシンプルなのをまた知らない間にチョコってアップしておきます。今度はハンペンを使ったモノでもって検討してます。何かヒントとなれば日々の食事メニューに役立てていただけるとひとやくお役にたてたようで嬉しいですよ。今年もどうぞよろしゅう～どすエーm(_ _)m by ::　でした！

みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

ご案内

サービス

法人の皆様