健康管理は、食事の管理から。カレーの葉酸の内訳

カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （35.3%）
• 玉ねぎ （24.2%）
• エリンギ （16.4%）
• ぶなしめじ （14%）
• 生しいたけ （3.5%）
• その他 （6.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	35.3	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	24.2	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	16.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	14	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	3.5	%
スルメイカ（生）	中0.5杯	5.5	μg	3	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	2.3	%
カレールー	1人前	1.4	μg	0.8	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.44	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%