健康管理は、食事の管理から。湯豆腐のタンパク質の内訳

湯豆腐のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （40.1%）
• 豚ロース （39.1%）
• かつお節 （6.3%）
• エノキダケ （4.7%）
• 水菜 （2.2%）
• その他 （7.66%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	19.8	g	40.1	%
豚ロース	1人前	19.3	g	39.1	%
かつお節	小1パック	3.1	g	6.3	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	4.7	%
水菜	1人前	1.1	g	2.2	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.97	g	2	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	1.6	%
緑豆もやし	1人前	0.68	g	1.4	%
真昆布	1人前	0.41	g	0.83	%
長ネギ	中1本	0.4	g	0.81	%
豆板醤	5人分	0.3	g	0.61	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.41	%