健康管理は、食事の管理から。蒸し野菜のタンパク質の内訳

蒸し野菜のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• かつお節 （47.4%）
• 大豆もやし （22.7%）
• 一味唐辛子 （11.9%）
• ナス （9.5%）
• ゴーヤ （6.1%）
• その他 （2.33%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

かつお節	5g	3.9	g	47.4	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	22.7	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.97	g	11.9	%
ナス	中1本	0.77	g	9.5	%
ゴーヤ	1人前	0.5	g	6.1	%
濃口しょうゆ	2g	0.15	g	1.9	%
おろししょうが	5g	0.04	g	0.43	%
植物油	4g	0	g	0	%