健康管理は、食事の管理から。親子煮の葉酸の内訳

親子煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （24%）
• 卵 （20.3%）
• エノキダケ （17.5%）
• ニラ （16.9%）
• マイタケ （14.8%）
• その他 （6.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	24	%
卵	M1個	18.5	μg	20.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	15.9	μg	17.5	%
ニラ	0.25束	15.4	μg	16.9	%
マイタケ	中0.25株	13.5	μg	14.8	%
若鶏ササミ	中1枚	3.3	μg	3.6	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%