健康管理は、食事の管理から。野菜と春雨のスープの葉酸の内訳

野菜と春雨のスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （43.4%）
• エリンギ （16.5%）
• 冬瓜 （14.5%）
• 鶏ガラだし （13.4%）
• 緑豆もやし （9.1%）
• その他 （3.19%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	43.4	%
エリンギ	中0.5本	14.8	μg	16.5	%
冬瓜	1人前	13	μg	14.5	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	13.4	%
緑豆もやし	20g	8.2	μg	9.1	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.6	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	0.37	%
豚モモ	10g	0.2	μg	0.22	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%