健康管理は、食事の管理から。味噌野菜炒めのビタミンB2の内訳

味噌野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （31.5%）
• ピーマン （18.9%）
• 玉ねぎ （17.1%）
• 米みそ（赤） （16.2%）
• キャベツ （16.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中0.5本	0.02	mg	31.5	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	18.9	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	17.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	16.2	%
キャベツ	30g	0.01	mg	16.2	%
植物油	8g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%