健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （23.9%）
• 里いも （21.1%）
• 干ししいたけ （16.9%）
• きぬさや （12.8%）
• にんじん （8.1%）
• その他 （17.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	20g	13.6	μg	23.9	%
里いも	中1個	12	μg	21.1	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	16.9	%
きぬさや	10g	7.3	μg	12.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	8.1	%
レンコン	30g	4.2	μg	7.4	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	5.8	%
濃口しょうゆ	7g	2.3	μg	4.1	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	4g	0	μg	0	%
植物油	3g	0	μg	0	%