健康管理は、食事の管理から。アジの南蛮漬けのビタミンAの内訳

アジの南蛮漬けのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• アジ （30.1%）
• アジ （30.1%）
• アジ （30.1%）
• 唐辛子 （3.2%）
• 唐辛子 （3.2%）
• その他 （3.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

アジ	100g	10	μgRE	30.1	%
アジ	100g	10	μgRE	30.1	%
アジ	100g	10	μgRE	30.1	%
唐辛子	中0.5本	1.1	μgRE	3.2	%
唐辛子	中0.5本	1.1	μgRE	3.2	%
唐辛子	中0.5本	1.1	μgRE	3.2	%
植物油	5g	0	μgRE	0	%
植物油	5g	0	μgRE	0	%
植物油	5g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%