健康管理は、食事の管理から。味噌汁（がんも，つみれ，なめこ）の葉酸の内訳

味噌汁（がんも，つみれ，なめこ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• がんもどき （44.8%）
• なめこ （30.9%）
• 米みそ（白） （10.9%）
• 米みそ（赤） （6.7%）
• つみれ （6.4%）
• その他 （0.36%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

がんもどき	中2個	25.2	μg	44.8	%
なめこ	普通サイズ0.3袋	17.4	μg	30.9	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	10.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	6.7	%
つみれ	普通サイズ4個	3.6	μg	6.4	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.36	%