健康管理は、食事の管理から。なすみそのタンパク質の内訳

なすみそのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （80.9%）
• ナス （13.2%）
• ピーマン （5.4%）
• 本みりん （0.31%）
• 和三盆糖 （0.21%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ2杯	4.7	g	80.9	%
ナス	中1本	0.77	g	13.2	%
ピーマン	中1個	0.32	g	5.4	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.31	%
和三盆糖	小さじ2杯	0.01	g	0.21	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%