健康管理は、食事の管理から。卵とじのタンパク質の内訳

卵とじのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （38.9%）
• じゃがいも （15.9%）
• カツオだし （14.7%）
• 米みそ（甘） （12.8%）
• エノキダケ （10.1%）
• その他 （7.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M0.5個	2.6	g	38.9	%
じゃがいも	中0.5個	1.1	g	15.9	%
カツオだし	1カップ	1	g	14.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	12.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.69	g	10.1	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	7.5	%