健康管理は、食事の管理から。しらこポン酢の鉄の内訳

しらこポン酢の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （52.2%）
• 白子（鱈） （27.3%）
• 生ワカメ （13.7%）
• すだち（果汁） （6.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.15	mg	52.2	%
白子（鱈）	寿司4貫分	0.08	mg	27.3	%
生ワカメ	1人前	0.04	mg	13.7	%
すだち（果汁）	果汁2個分	0.02	mg	6.8	%
本みりん	小さじ0.1杯	0	mg	0	%