健康管理は、食事の管理から。チャーシューのビタミンB2の内訳

チャーシューのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （84%）
• 濃口しょうゆ （9.9%）
• 長ネギ （5.2%）
• ニンニク （0.68%）
• ショウガ （0.32%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	100g	0.13	mg	84	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	9.9	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	5.2	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0	mg	0.68	%
ショウガ	0.25片	0	mg	0.32	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%