健康管理は、食事の管理から。酢豚の葉酸の内訳

酢豚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （41.3%）
• キャベツ （38.3%）
• さつまいも （9.6%）
• レンコン （5.5%）
• 百合根 （1.1%）
• その他 （4.11%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	20g	42	μg	41.3	%
キャベツ	50g	39	μg	38.3	%
さつまいも	20g	9.8	μg	9.6	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	5.5	%
百合根	0.5片	1.2	μg	1.1	%
にんじん	5g	1.2	μg	1.1	%
玉ねぎ	5g	1.2	μg	1.1	%
ギンナン	1粒	0.72	μg	0.71	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	0.58	%
豚ロース	45g	0.45	μg	0.44	%
ケチャップ	大さじ0.2杯	0.18	μg	0.18	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	μg	0	%