健康管理は、食事の管理から。坦々麺のタンパク質の内訳

坦々麺のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （34.6%）
• ラーメン（生） （24%）
• ゴマ （13.8%）
• 木綿豆腐 （6.9%）
• 鶏ガラだし （5.1%）
• その他 （15.46%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ミンチ	80g	14.9	g	34.6	%
ラーメン（生）	1玉	10.3	g	24	%
ゴマ	大さじ3杯	5.9	g	13.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.15丁	3	g	6.9	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	5.1	%
ピーナッツバター	大さじ0.5杯	2.2	g	5	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	1.7	g	4.1	%
中華だし	1カップ	1.6	g	3.7	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	0.84	%
大根（葉）	中1本	0.11	g	0.26	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.21	%
長ネギ	中0.2本	0.08	g	0.19	%
豆板醤	1人分	0.06	g	0.14	%
穀物酢	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%