健康管理は、食事の管理から。椎茸とわかめの蕎麦のタンパク質の内訳

椎茸とわかめの蕎麦のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（乾燥） （81.6%）
• 干ししいたけ （9%）
• 乾燥ワカメ （5.3%）
• めんつゆ（ストレート） （2.6%）
• カツオ昆布だし （1.2%）
• その他 （0.39%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（乾燥）	150g	21	g	81.6	%
干ししいたけ	中3個	2.3	g	9	%
乾燥ワカメ	10g	1.4	g	5.3	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.66	g	2.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	1.2	%
シイタケだし	0.5カップ	0.1	g	0.39	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%