健康管理は、食事の管理から。小豆と栗のデザートの葉酸の内訳

小豆と栗のデザートの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 栗 （81.4%）
• ゆであずき（缶詰） （18.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

栗	中1個	11.4	μg	81.4	%
ゆであずき（缶詰）	1人前	2.6	μg	18.6	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
寒天	1食分	0	μg	0	%