健康管理は、食事の管理から。坦々麺のタンパク質の内訳

坦々麺のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ラーメン（生） （58.5%）
• 豚ミンチ （21.1%）
• 鶏ガラだし （12.5%）
• 米みそ（赤） （3.7%）
• ニンニク （2%）
• その他 （2.25%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ラーメン（生）	1玉	10.3	g	58.5	%
豚ミンチ	20g	3.7	g	21.1	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	12.5	%
米みそ（赤）	5g	0.66	g	3.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	2	%
チンゲン菜	40g	0.24	g	1.4	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.51	%
豆板醤	1人分	0.06	g	0.34	%
ゴマ	大さじ0杯	0	g	0	%
ラー油	0人分	0	g	0	%
干ししいたけ	中0個	0	g	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0個	0	g	0	%