健康管理は、食事の管理から。牡蠣の土手鍋のビタミンB1の内訳

牡蠣の土手鍋のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （42.8%）
• タラ（生） （18.2%）
• ゴマ （8.1%）
• 水菜 （5.7%）
• カツオだし （5.7%）
• その他 （19.66%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.15	mg	42.8	%
タラ（生）	切り身0.8切れ	0.06	mg	18.2	%
ゴマ	大さじ0.3杯	0.03	mg	8.1	%
水菜	0.5人前	0.02	mg	5.7	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	5.7	%
長ネギ	中0.6本	0.02	mg	5.5	%
牡蠣	中4個	0.02	mg	4.6	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	4.3	%
生しいたけ	10g	0.01	mg	2.9	%
豆みそ	大さじ1杯	0.01	mg	2.1	%
ショウガ	0.3片	0	mg	0.26	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	mg	0	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0.3枚	0	mg	0	%