健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんのビタミンB2の内訳

味噌煮込みうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （43.5%）
• 若鶏モモ （21.2%）
• 干ししいたけ （13.2%）
• 米みそ（赤） （6.4%）
• カツオ昆布だし （6.1%）
• その他 （9.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	43.5	%
若鶏モモ	50g	0.09	mg	21.2	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	13.2	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	0.03	mg	6.4	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	0.03	mg	6.1	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	5.9	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	3.8	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%