健康管理は、食事の管理から。牡蠣の土手鍋のビタミンB2の内訳

牡蠣の土手鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• タラ（生） （20%）
• 絹ごし豆腐 （18.7%）
• 牡蠣 （17.5%）
• 水菜 （11.7%）
• 豆みそ （6.7%）
• その他 （25.29%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

タラ（生）	切り身0.8切れ	0.06	mg	20	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	18.7	%
牡蠣	中4個	0.06	mg	17.5	%
水菜	0.5人前	0.04	mg	11.7	%
豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	6.7	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	6.2	%
長ネギ	中0.6本	0.02	mg	6	%
生しいたけ	10g	0.02	mg	5.9	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	4.7	%
ゴマ	大さじ0.3杯	0.01	mg	2.3	%
ショウガ	0.3片	0	mg	0.19	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	mg	0	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0.3枚	0	mg	0	%