健康管理は、食事の管理から。ひじき煮物の葉酸の内訳

ひじき煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （52.1%）
• さやいんげん （23.2%）
• にんじん （14.3%）
• 濃口しょうゆ （9.2%）
• 豚モモ （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	20g	16.8	μg	52.1	%
さやいんげん	15g	7.5	μg	23.2	%
にんじん	20g	4.6	μg	14.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	9.2	%
豚モモ	20g	0.4	μg	1.2	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%