健康管理は、食事の管理から。メバルの煮付けのビタミンB2の内訳

メバルの煮付けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• メバル （54%）
• 濃口しょうゆ （27.8%）
• カツオ昆布だし （18.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

メバル	中0.25尾	0.03	mg	54	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	27.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	18.2	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%