健康管理は、食事の管理から。ミックスピザの鉄の内訳

ミックスピザの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 小麦粉（強力粉） （65.8%）
• パン酵母 （14.2%）
• ドライソーセージ （8.2%）
• ゴーダチーズ （3.3%）
• トマトソース （2.5%）
• その他 （6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

小麦粉（強力粉）	1カップ	1.2	mg	65.8	%
パン酵母	2g	0.26	mg	14.2	%
ドライソーセージ	中2枚	0.15	mg	8.2	%
ゴーダチーズ	６切り1切れ	0.06	mg	3.3	%
トマトソース	5g	0.05	mg	2.5	%
黒こしょう	2振り	0.04	mg	2.2	%
ホールトマト（缶詰）	10g	0.04	mg	2.2	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	1.6	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%