健康管理は、食事の管理から。煮物のタンパク質の内訳

煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚バラ （68.1%）
• 油揚げ （26.8%）
• ごぼう （1.7%）
• 大根（根） （1.5%）
• 里いも （1.4%）
• その他 （0.37%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚バラ	1人前	14.2	g	68.1	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	26.8	%
ごぼう	20g	0.36	g	1.7	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.5	%
里いも	中0.5個	0.3	g	1.4	%
板こんにゃく	板0.25枚	0.05	g	0.24	%
ぶなしめじ	1g	0.03	g	0.13	%
若鶏モモ	0g	0	g	0	%