健康管理は、食事の管理から。すじ肉と大根の煮物のビタミンB6の内訳

すじ肉と大根の煮物のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （53.7%）
• 大根（根） （26.3%）
• カツオだし （17.5%）
• 本みりん （2.1%）
• 料理酒 （0.33%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ4杯	0.12	mg	53.7	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.06	mg	26.3	%
カツオだし	1カップ	0.04	mg	17.5	%
本みりん	小さじ8杯	0	mg	2.1	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0.33	%
スジ（牛）	1人前	0	mg	0	%