健康管理は、食事の管理から。牡蠣そばのビタミンB2の内訳

牡蠣そばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 牡蠣 （32.2%）
• そば（生） （25.3%）
• カツオ昆布だし （23%）
• 木綿豆腐 （17.3%）
• 油揚げ （1.7%）
• その他 （0.46%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

牡蠣	中4個	0.06	mg	32.2	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	25.3	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	23	%
木綿豆腐	100g	0.03	mg	17.3	%
油揚げ	10g	0	mg	1.7	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.46	%