健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとピーマンの味噌汁のビタミンB2の内訳

玉ねぎとピーマンの味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 玉ねぎ （30.3%）
• ピーマン （16.8%）
• カツオ昆布だし （16%）
• 真昆布 （14.8%）
• 麦みそ （14.4%）
• その他 （7.84%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	30.3	%
ピーマン	中2個	0.02	mg	16.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	16	%
真昆布	1人前	0.02	mg	14.8	%
麦みそ	大さじ1杯	0.02	mg	14.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	7.2	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.64	%