健康管理は、食事の管理から。ベジタブルカレーのビタミンAの内訳

ベジタブルカレーのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （97.6%）
• バター （1.1%）
• 白菜 （0.88%）
• カレールー （0.21%）
• 大根（福神漬け） （0.18%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	65g	442	μgRE	97.6	%
バター	1g	5.1	μgRE	1.1	%
白菜	50g	4	μgRE	0.88	%
カレールー	1人前	0.96	μgRE	0.21	%
大根（福神漬け）	1食分	0.8	μgRE	0.18	%
ウインナーソーセージ	中3本	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	35g	0	μgRE	0	%
米・もち米	120g	0	μgRE	0	%
じゃがいも	65g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	65g	0	μgRE	0	%