健康管理は、食事の管理から。ホタテ大根サラダのビタミンAの内訳

ホタテ大根サラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 焼きのり （53.1%）
• ミニトマト （24.6%）
• リーフレタス （15.4%）
• マヨネーズ （6.8%）
• 黒こしょう （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	53.1	%
ミニトマト	大1個	16	μgRE	24.6	%
リーフレタス	5g	10	μgRE	15.4	%
マヨネーズ	8g	4.4	μgRE	6.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0	μgRE	0	%
大根（根）	80g	0	μgRE	0	%