健康管理は、食事の管理から。がんもと野菜の煮込みの葉酸の内訳

がんもと野菜の煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （58.5%）
• 厚揚げ （20.4%）
• 緑豆もやし （18.2%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	80g	52.8	μg	58.5	%
厚揚げ	80g	18.4	μg	20.4	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	18.2	%
濃口しょうゆ	8g	2.6	μg	2.9	%
本みりん	5g	0	μg	0	%