健康管理は、食事の管理から。和風カレーの葉酸の内訳

和風カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （42.4%）
• 大根（根） （19%）
• キャベツ （18.7%）
• 長ネギ （13.4%）
• カレー粉 （3.5%）
• その他 （2.99%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	大1個	88.4	μg	42.4	%
大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	19	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	18.7	%
長ネギ	50g	28	μg	13.4	%
カレー粉	大さじ2杯	7.2	μg	3.5	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	2.7	%
豚肩ロース	30g	0.6	μg	0.29	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
合挽ミンチ	0人前	0	μg	0	%