健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （46%）
• 玉ねぎ （26%）
• 濃口しょうゆ （14.2%）
• にんじん （9.8%）
• 糸こんにゃく （3.3%）
• その他 （0.68%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	46	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	26	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	14.2	%
にんじん	10g	27	mg	9.8	%
糸こんにゃく	0.25玉	9	mg	3.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.51	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.15	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.02	%
植物油	大さじ0杯	0	mg	0	%