健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （44.3%）
• ホタテ貝（貝柱） （35.3%）
• ほんしめじ （11.7%）
• 木綿豆腐 （7.8%）
• 紅鮭 （0.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	44.3	%
ホタテ貝（貝柱）	中4個	48.6	μg	35.3	%
ほんしめじ	中0.5株	16.2	μg	11.7	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	10.8	μg	7.8	%
紅鮭	2切れ	1.3	μg	0.94	%